歴史

1953（昭和28）年

弘前の酒造メーカー社長 吉野勇氏が2か月の欧州視察から帰国後、りんご産業の活性化などの思いからシードル事業に着手。

1954（昭和29）年

吉井勇氏が朝日麦酒株式会社（現アサヒグループホールディングス株式会社）と連携し、「朝日シードル株式会社」を設立。

1956（昭和31）年

「アサヒシードル」発売（現存する国産シードルでは最も長い歴史）

1960（昭和35）年

ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝氏にシードル事業の引き継ぎを依頼。ニッカウヰスキー弘前工場が誕生。

1972（昭和47）年

ニッカウヰスキー弘前工場で生産・販売。「ニッカシードル」発売。

2006（平成18）年

「青森県林檎酒研究会」設立。

※事務局：現（地独）青森県産業技術センター弘前工業研究所

2010（平成22）年

「六次産業化・地産地消法」創設。

「弘前ハウスワイン特区」に認定。

2012（平成24）年

フランス・ノルマンディー地方 ブーヴロン・アン・オージュ村を視察し、弘前とシードルの技術指導について協定を締結。

2013（平成25）年

「あおもりリンゴ酒推進協議会」を設立（事務局：A-FACTORY）。

シードル醸造希望者がブーヴロン・アン・オージュ村を訪問。

「弘前シードル研究会」を設立。

2014（平成26）年

「シードルナイト（りんご酒グランプリ）」初開催。

「弘前ハウスワイン・シードル特区」に認定され、この年から弘前市内にクラフトシードルの醸造所が増え始める。

2021（令和3）年

「弘前シードル研究会」が「弘前シードル協会」に改称し、民間主体の団体として活動を開始する。